食品安全关系着人民群众的健康与社会的稳定，保护人民的生命安全和身体健康是政府的重要职责之一。跟着社会经济的发展，饮食业日益繁荣，但与此同时，假冒伪劣食品问题屡见不鲜，严重危害了消费者的合法权益和社会的良性发展。为此，中国于2015年修订了《食品安全法》，该法对于假冒食品的打击和处罚措施更加严厉，旨在通过完善法律制度，提高食品生产、流通的安全性，保护消费者权益。

  根据《食品安全法》，假冒食品主要是指以假冒他人注册商标等方式，销售伪造、变造的食品。假冒食品不仅涉及产品的质量和安全问题，还可能会引起严重的经济损失和法律责任。假冒食品的危害包括：

  对消费者健康的威胁：假冒食品常常采用劣质原材料，甚至添加有害于人体健康的物质，轻易造成食物中毒和其他健康问题。

  对市场秩序的破坏：假冒食品的流通扰乱了正常的市场秩序，降低了花了钱的人食品安全的信任，影响了合法企业的生存与发展。

  对社会诚信体系的侵蚀：假冒食品的广泛存在使得社会信任度降低，损害了品牌形象，阻碍了行业的健康发展。

  新《食品安全法》对假冒食品的处罚机制具有多方面的特点，具体包括以下几个方面：

  提高罚款额度：新法第130条明确规定，生产、销售假冒食品的，依法可以处以相应的罚款。对于情节严重的，罚款额度可高达违法来得到的的十倍。这一措施明显提高了伪劣食品生产者和销售者的违法成本，增强了威慑力。

  加强刑事责任：新《食品安全法》在第142条中规定，对于情节严重的假冒食品犯罪行为，可以追究刑事责任。这在某种程度上预示着一些很严重的食品犯罪行为将受到更为严厉的刑罚，极大地增强了法律的震慑力。

  经营者的法律责任：法律明确规定，食品生产经营者负有保证其生产和销售的食品安全的责任，若发现假冒食品，应及时召回和整改。若发现假冒行为未立即处理，经营者将面临相应的法律责任，包括取消营业执照等。

  加强企业责任：新《食品安全法》不仅要求政府加强对饮食业的监管，还强化了企业在食品安全中的主体责任，促使企业建立完整食品安全管理制度。企业对生产的食品安全质量全责，假冒食品的出现将影响企业的信誉和形象，促使企业自觉违法行为。

  自新《食品安全法》实施以来，各地纷纷加大对假冒食品的打击力度。通过在全国范围内开展清查整治行动，极大的提升了公众对假冒食品的警惕性，社会对食品安全的关注度不断的提高，舆论环境也逐步向好发展。同时，法律的严格执行也促使许多企业自觉遵守食品安全法律和法规，减少违背法律规定的行为的发生。

  然而，在实际实施过程中，仍然面临一些挑战。例如，个别地方在执法力度和专业能力上有所欠缺，导致假冒食品问题屡禁不止。此外，部分花了钱的人食品安全知识的匮乏，使得一些低价假冒食品仍有市场。因此，未来要在全社会范围内逐步加强食品安全宣传，提高消费者的辨别能力。同时，建议政府加大对相关执法人员的培训和教育力度，提升他们的专业素养和执法能力，以确保法律的有效实施。

  新《食品安全法》作为加强食品安全管理的重要法律依据，为打击假冒食品提供了强有力的法律保障。通过严格的处罚措施，不仅提升了违法成本，也增强了公众对食品安全的信任感。面对日益严峻的食品安全形势，各方需一起努力，加强合作，逐渐完备监督管理机制，使之成为维护社会食品安全的重要屏障，最终实现人人享有安全、美味食品的目标。返回搜狐，查看更加多